Популярное

Новости

В Саратове из-за обрушения вытяжной трубы отравились газом женщина и двое детей
19:55, 6 Декабря 2019
Володин предложил саратовским чиновникам заняться ремонтом тротуаром
Володин предложил саратовским чиновникам заняться ремонтом тротуаром
19:31, 6 Декабря 2019
Спикер Госдумы оценил отклонение саратовскими депутатами прокурорского закона
Спикер Госдумы оценил отклонение саратовскими депутатами прокурорского закона
18:45, 6 Декабря 2019
Володин заявил саратовским дольщикам об освобождении от уплаты НДФЛ
17:12, 6 Декабря 2019
До полуночи без воды остались еще 4 улицы Саратова
16:09, 6 Декабря 2019
Подросток украл деньги с помощью подаренной сим-карты
15:56, 6 Декабря 2019
В Ленинском районе из-за коммунальной аварии отключили воду
15:14, 6 Декабря 2019
Володин заявил о необходимости направить усилия на восстановление аэропорта в Балакове
14:58, 6 Декабря 2019
Володин рассказал о новых возможностях поддержки предприятий в Саратовской области
14:38, 6 Декабря 2019
В Солнечном-2 мужчине в гостях случайно проломили череп
14:34, 6 Декабря 2019
Убийце Лизы Киселевой продлили срок ареста
Убийце Лизы Киселевой продлили срок ареста
13:16, 6 Декабря 2019
Володин анонсировал новый закон о госгарантиях для инвесторов
Володин анонсировал новый закон о госгарантиях для инвесторов
12:49, 6 Декабря 2019
Глава Саратова назвал хламом автопарк мэрии
12:44, 6 Декабря 2019
В Саратове на проспекте Кирова плитка для незрячих ведет в канализационные люки
В Саратове на проспекте Кирова плитка для незрячих ведет в канализационные люки
12:35, 6 Декабря 2019
Убивший током отца юноша признан психически больным
12:17, 6 Декабря 2019
В чате мамы Лизы Киселевой предложили отстрел собак в Саратове
В чате мамы Лизы Киселевой предложили отстрел собак в Саратове
11:50, 6 Декабря 2019
В Саратове на ремонт дорог в 2020 году направят 1 млрд рублей
11:41, 6 Декабря 2019
На содержание городской думы Саратова потратят 112 млн рублей
11:05, 6 Декабря 2019
Саратовские волонтеры поставили на ноги парализованную кошку Лоту
Саратовские волонтеры поставили на ноги парализованную кошку Лоту
10:56, 6 Декабря 2019
На Крымской саратовца ограбили на 95 тысяч рублей
10:38, 6 Декабря 2019
Неудавшаяся автоледи пыталась купить права и попала под статью
10:20, 6 Декабря 2019
В выходные саратовцев ждут мокрый снег с туманом и гололедицей
В выходные саратовцев ждут мокрый снег с туманом и гололедицей
10:06, 6 Декабря 2019
Энергетики передумали отключать тепло в домах Энгельса
09:53, 6 Декабря 2019
В саратовских универсамах торгуют квасом с высоким содержанием спирта

В саратовских универсамах торгуют квасом с высоким содержанием спирта

16 Июня 2019, 15:04
5361
Квас прекрасно утоляет жажду, поэтому с наступлением жарких дней в саратовских универсамах вырастает спрос как на привычный «красный» напиток из ржаного солода, так и «белый» хлебный. Какой предпочесть - дело вкуса, а не ошибиться с выбором помогут результаты экспертизы Союза потребителей «Росконтроль», предоставленные ИА «Регион 64».

Исследование обезличенных образцов пастеризованного кваса «Очаковский», «Русский дар», «Лидский», «Вятский квас», «Никола», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии» в лаборатории Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности выявило общую проблему. Во всей названной продукции обнаружен консервант диоксида серы (Е220), о котором умолчали производители. Эта достаточно безобидная добавка широко используется для консервации или обработки от болезней и вредителей самых разных видов сырья, но у некоторых людей может вызывать проявления непереносимости, поэтому ее указание в маркировке обязательно, пояснил научный консультант экспертного центра СП «Росконтроль» Андрей Мосов.

Кроме того, в образце «Очаковский» общая обсемененности мезофильной микрофлорой оказалась на пределе максимально допустимого значения для пастеризованного кваса.

Оценивая вкус напитка, дегустационная комиссия поставила самые высокие баллы квасу «Очаковский», «Русский дар» и «Никола». Самые низкие оценки получил образец «Букет Чувашии».

«Хотя эксперты и не рекомендуют давать квас маленьким детям, для многих россиян - это семейный напиток, который пьют и стар и млад. Поэтому важно, чтобы в квасе не было повышенной концентрации этилового спирта. Приятно узнать, что во всех продуктах нашего исследования объемная доля этилового спирта меньше допустимого значения. Только у кваса «Никола» этот показатель находится на верхней границе допустимого - 1,2%», - отметили организаторы экспертизы.

С полной информацией и протоколами исследований можно ознакомиться здесь.
Поделиться в социальных сетях